鱿鱼算不算海鲜类?如何清洗鱿鱼?

最佳答案: 烤鱿鱼可算是烧烤摊上的一道招牌菜,很多喜欢吃鱼又不怕被鱼刺卡喉咙的人都爱点烤鱿鱼吃来过过瘾。那么鱿鱼算不算海鲜类呢?下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。

鱿鱼算不算海鲜类?如何清洗鱿鱼?

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烤鱿鱼可算是烧烤摊上的一道招牌菜,很多喜欢吃鱼又不怕被鱼刺卡喉咙的人都爱点烤鱿鱼吃来过过瘾。那么鱿鱼算不算海鲜类呢?下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。

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一、鱿鱼算不算海鲜类

首先我们要知道鱿鱼生长的环境,有过赶海经历的朋友应该都知道,鱿鱼生长在海中,而且是一种软体动物。所以严格意义上来讲,鱿鱼还是属于海鲜类的。

二、如何清洗鱿鱼

1.首先要去除鱿鱼的黑皮,鱿鱼的外面有一层黑皮,这可不像普通的鱼皮一样,鱿鱼的黑皮是为了保护自己的,所以里面还有一定的毒素。我们在处理的时候,一定要去除掉那层黑皮,如果真的不小心忘掉了,它不但会影响到最后做成的菜品的颜色,而且吃进肚子里可能会对人体有害。

2.拔下鱿鱼的脑袋,鱿鱼的脑袋是不可以吃的,里面含有很多的墨汁。做这一步时,一定要快准狠,否则鱿鱼脑袋里的墨汁可能会洒出来。

3.去除鱿鱼的内脏,鱿鱼的内脏和其他鱼的内脏是一样的,都是不能吃的;可以在去除脑袋的时候就顺带着把内脏也拔出来,到时候再用剪刀剪断内脏就可以了。

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4.清洗鱿鱼,鱿鱼里面是有软骨的,要把这这些软骨拔出来,然后再剪开鱿鱼的肚子,之后就可以把它放在水龙头下清洗或者先把鱿鱼泡在水中,然后再用水龙头冲干净鱿鱼表面的血污就可以了。

三、如何保存鱿鱼

如果是新鲜的鱿鱼,要放在冰箱里面冷冻保存,无论是在夏天还是在冬天都是要用这种方法;但不建议保存太长时间的,时间过长的话就容易坏,还是要尽快吃掉的。如果已经是晒干了的鱿鱼,那就可以放在冰箱中冷藏保存,或者是冷冻保存冷错;

要注意的就是不能让鱿鱼放在高温环境中,高温就很容易导致鱿鱼变质,所以最好还是要选择适当的温度存放鱿鱼。

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看了这篇文章,是不是觉得受益非凡呢?原来烧烤摊上的烤鱿鱼也挺简单的,就算是它的处理方法也十分简单,只要好好做了,肯定能做得很好;那么下次就可以自己购买一些原材料,然后为家人做一道美味的碳烤鱿鱼,好好改善改善伙食。

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